AYAM LEMAK CILI PADI vs SAYUR TUMIS AKAR TERATAI

Masak Lemak Cili Padai Ayam
Lauk lunch hari Ahad

Masak Lemak Cili Padi ni fav aku
Aku suka sangat
Abang lak x suka masak lemak cili padi
Abang lagi suka ayam goreng,ayam kicap 7 ayam masak merah
Tapi sesekali mak aku kata kena juga ikut majoriti taste
hahahah

MASAK LEMAK CILI PADI AYAM  +KENTANG

1/4 ekor ayam

1 asam keping

2 biji kentang

1 kotak santan

( =1 cawan santan pekat)

2 cawan air

1 sudu teh garam

1 batang serai-ketuk

BAHAN TUMBUK:

10 cili padi

1 ketul kecik kunyit @

1 sudu teh serbuk kunyit

1/2 bawang besar

1. Masukkan bahan tumbuk ,ayam,kentang,serai  dan air dalam periuk

2. Masukkan juga asam dan garam..Masak hingga mendidih danayam serta kentang empuk

3. Tambah asam dan santan pekat..

4. Masak dengan api perlahan beberap minit dan sesuaikan rasanya..

Untuk sayur plak
Mak aku masak Sayur Tumis Akar Teratai +  Bunga Kobis
Sayur ni kering jer xde kuah
Tapi sedapnya sebab sayurnya rangup
Bilis & bawang putih garing memang sedap

SAYUR TUMIS AKAR TERATAI + BUNGA KOBIS
1 ketul ubi teratai- kupas kulit & hiris nipis
1/2 bunga kobis- ceraikan ikut kelpoak
1/2 batang carrot- potong halus
1/2 cawan bilis bersih halus
1/2 bawang besar- cincang
10  bawang putih - cincang
1 cili merah - hiris
1 sudu teh garam
2 sudu minyak

1. Goreng ikan bilis hingg agring & ketepikan
2. Goreng bawag putih cincang hingga rangup & ketepikan
3. Dalam minyak yang sama tumis bawang besar cincang
4. Masukkan bunga kobis,carrot  & ubi teratai hiris & goreng beberapa minit
5. Tambahn garam,cili merah & JANGAN tambah air
6. Kautkan kedalam pinggan & tabur ikan bilis rangup & bawang putih rangup

Ikan Masin Goreng Bawang Cili
Aummm....