SAMBAL KERING IKAN BILIS UNTUK BEKAL ASRAMA

Sambal Kering Ikan Bilis dua bekas
Nasi Putih Panas2 satu bekas besar
Rojak Mamak 2 bekas
Asal hari Ahad jer..
Pagi2 lagi mesti mak aku dah masak banyak2
Sebabnya hampir setiap minggu kakak akan balik
Hari Ahad mak aku akan hantar semula kakak balik kolej
Siap dengan bekal nasi lauk bagai
Ni weekend hari tu..
Hari yang sama mak aku masak
PASEMBUR MAMAK HAJI PENANG kat sini...
Haaa...yang citer asalnya kakak bawa bekal Pasembur nak makan ngan kawanw.
Tapi the ending nya kami bertiga makan kat dalam bilik kakak..
Sub baik juga Nasi Putih dan Sambal Kering Ikan Bilis mak aku bekalkan banyak
Boleh kakak makan ngan kawan2nya malam..

Nasi Putih penuh 1 bekas baulu
Sambal Kering Ikan Bilis ada 2 bekas
Kakak request nak bawa lebih
Kakak kata 1 nak buat lunch dengan kawan2
1 bekas lagi nak simpan untuk lunch hari Isnin..
Kakak kata nanti boleh beli nasi putih kat cafe
Naik makan ngan Sambal Bilis ni kat bilik
Kakak la suka sangat Sambal Kering Ikan Bilis ni
2 minggu lepas mak aku dah masakkan
SAMBAL KERING IKAN BILIS kat sini....

Minggu ni mak aku masak lagi banyak
Sebab kakak request nak bawa extra


SAMBAL IKAN KERING IKAN BILIS..mak aku
1 mangkuk ikan bilis
1 mangkuk kacang tanah
5 biji kentang
5 keping tempe
1 cawan minyak
2 asam keping
2 sudu gula perang
1 sudu garam

Bahan Blend:
20 cili kering ( 1 cawan cili kisar)
1 bawang besar

1. Bersihkan dan basuh ikan bilis dan kacang tanah berasingan.. Toskan
2. Tempe dan kentang dipotong jejari
3. Goreng  tempe hingga garing dan ketepikan
4. Goreng kentang  hingga garing dan ketepikan
5. Giloreng Ikan bilis hingga garing dan ketepikan
6. Akhir sekali baru goreng kacang tanah dan ketepikan
( kacang tanah goreng akhir kerana minyak akan jadi gelap selepas goreng kacang tanah)
7. Panaskan 1/2 cawan minyak bersih dan tumis bahan blend hingga mendidih.
8. Masukkan asam keping,garam dan gula dan masak hingga pekat dan naik minyak
9. Sesuaikan rasa sebelum masukkan bahan goreng garing tadi.
10. Masukkan semua bahan goreng ..ikan bilis,kentang,tempe dan kacang tanah..
11. Biar sejuk sebelum dimasukkan dalam bekas bekal supaya  tidak berwap dan akan tahan lama.

Satu kuali penuh  Sambal Kering Ikan Bilis
Tapi versi hari ini mak aku cakap tambah tempe dan kacang tanah..
Haaaa...tempe memang fav kakak
Kacang plak fav mak aku
Aku..?
Mmm....Kentang
Abanh semua pun dia x suka sebab ada ikan bilis...

Kentang jejari goreng

Tempe Goreng Garing

Ikan Bilis Goreng Garing

Kacang tanah juga digoreng garing

Bahan blend ditumis dan diperasakan dengam asam,garam dan gula perang

Masak hingga naik minyak

Sesuaikan rasa sebelum digaul bersama semua bahan goreng..

Biar betul2 sejuk sebelum dimasukkan dalam bekas bekal..