CENDAWAN MASAK LEMAK CILI API

Cendawan Masak Lemak Cili Api
Lauk dinner malam tadi
Ops..lauk minum petang
Hahaha...ada ke minum petang makan nasi
Heee....kira minum petang la
Sebab makan waktu petang
Memang petang...waktu asar
Semalam mak aku attend course lagi
Mak aku kata balik lambat...
Tapi kuar dari gate swkolah nampakmmaknaku dah tunggu bawah pokok
Masa mak aku amik aku petang tu memang aku tengah lapar..
Pagi bawa bekal Yee Mee Goreng..
Tapi sebab kokurikulum ..memang lapar la...

Sekali sampai rumah mak aku masak Cendawan ni .
Nasi Kukus...
Cendawan Masak Lemak Cili Api...
Ikan Lengat Goreng
Telur Goreng...

Aku lum pernah makan Cendawan Masak Lemak Cili Api
Selalunya kalau cendawan ni mak aku masak clear soup...cream soup...nasi goreng cendawan...
Tapi hari ni macam menu baru la..
Cendawan Masak Lemak Cili Api...
Tapi bila tanya...
Mak aku cakap xdenya menu baru
Memang Cendawan orang selalu masak Lemak Cili Api
Cuma selalunya guna wild mushroom..
Couse wild mushroom mak aku kata lagi sedap
Mmm.....apa bezanya wild musroom dengan cendawan ni..?
Mak aku kata wild mushroom...orang x tanam
Tapi tumbuh sendiri teruta selepas hujan..
Kalaubkat kampung nenek mak aku kata dolu-dolu banyak cendawan liar kat kebun,batang pokok yang dah mati dan pada busut
Tapi now..nak makan cendawan kena beli..

Ni mak aku kata White Oyster Mushroom...

Kata mak aku kalau guna Grey Mushroom lagi sedap sebab chew...
Mmm....no comment..!

CENDAWAN MASAK.LEMAK CILI API
1 pack - 200 gm cendawan putih
1 kotak santan
1/2 cawan air
1 asam keping kecil
1 sudu teh garam

Bahan Tumbuk
5 cili padi
1/2 bawang besar
sikit ikan bilis
1 kunyit - saiz kecil

1. Masak bahan tumbuk dengan 1/2 cawan air hingga mendidih.
2. Masaukkan asam,garam dan 1/2 santan
3. Bila mendidih masukkan cendawan dan kacau hingga cendawan lembut
4. Tambah baki santan dan kacau biar mendidih api perlahan
5. Sesuaikan rasa