Ceritanya teringin nak makan nasi goreng kambing.Dah lama rasanya tak masak nasi goreng kambing..
Memang sengaja buat pekat sebab nak gaul nasi kasi melekat-lekat kuah tu.
KARI KAMBING
600gm kambing ( isi & tulang)
( saya rebus dulu sebab nak cepat masak)
1 paket kecil rempahkari daging
1 paket kecil rempah kari ikan
3 biji kentang -
2 biji tomato - belah 4
1/2 kotak kecil santan
4 sudu minyak
garam,gula secubit
Bahan Tumis:
1 helai pandan
3 bunga lawang
1 kayu manis
5 cengkih
1/2 bawang besar- cincang
3 bawang putih - ketuk
1 ketul halia muda- hiris
1. Panaskan minyak & tumis semua bahan tumis
2. Masukkan bancuhan rempah kari ikan & kari daging & masak hingga naik minyak
3. Masukkan kambing bersama air rebusannya & kentang
4.BIla kentang empuk baru masukkan garam,tomato
5. Perlahankan api supaya naik minyak.Sesuaikan rasa
Ni kalau ada nasi minyak, memang serasi!
ReplyDeleteX aci.....kita x buat lagi laaaa....alaaa..terus teringin ni...acaner ni...
ReplyDeleteKuah kari kambing yang pekat beginilah yang kita cari!
ReplyDeleteWaduh waduh sini pun ada kari kambing gak, memang kena buat juga ni...
ReplyDeleteJon lah pi mydin carii kambing😋😋😋
ReplyDeleteKalau ada kuah lebih, walaupun sikit, jgn buang mak cella.. bkn sllu msk kari kambing..cicah dgn lempeng atau roti pun sdp ni mak cella.. 🤩
ReplyDeleteMasakan kari pekat pekat ni baru mabeles rasa dia. Barulah kari.
ReplyDeletekari kambing mmg kena pekat baru ngam..
ReplyDelete