ASAM PEDAS SARDIN + TERUNG SIAM & LAUK KAMPUNG

Asam Pedas Sardin + Terung Siam
Lauk lunch semalam...Sabtu
Pukul 5.45 pagi mak aku dah kejutkan
Lepas subuh terus belek modul Sejarah yang cikgu kasi..
Mak aku buatkan Nescafe Latte Caramel & 2 keping roti sambil minum sambil tengok buat beberapa soalan..
Pukul 10 stop... Tengok TV jap sambil sapu & mop lantai.
Mak aku plak tengah prepare nak masak lunch

 Terung ni mak aku kata nak. Masak Asam Pedas ngan Sardin..
Haaa... Terung ni nenek banyak tanam & kalau balik mesti ada pokok yang sedang berbuah..
Mak aku cakap ni Terung Siam
Mm.. tak tahu lak terung pun ada kaum dia🤣

 Naper goreng plak?
Mak aku kata supaya terung empuk dan rasa lebih sedap bila masuk dalam asam pedas
Mmmm... aku x minat sangat terung ni
Kalau terung purple yang panjang tu aku suka sangat kalau mak aku goreng tepung..
TERUNG GORENG CELUP TEPUNG....
Memang sedap...

ASAM PEDAS SARDIN + TERUNG SIAM

1 tin sardin
1/2 bunga kantan
1 sudu teh garam
1 sudu teh gula
5biji terung siam-belah 2 & goreng masak
2 sudu minyak
1 sudu teh pes asam jawa+ 2 cawan air

Bahan Blend
15 biji cili kering
1/2 bawang besar
2 bawang putih
2 hiris lengkuas

1.Panaskan .inyak dan tumis bahan blend hingga naik minyak
2. Masukkan 2 cawan air asam jawa cair
3. Masukan bungan kantan, garam dan gula serta masak hingga mendidih dan masukkan terung goreng
4. Masukkan sardin bersama sosnya
5. Perlahan kan api supaya kuah mendidih perlahan dan kuhh jadi cantik
6. Sesuiakan rasa

Ni umbut pisang
Nak masak kari ngan daging ker?
Mmm.. Mak aku cakap nak rebus buat ulam jer coz umbutnya sikit jer..
Mak aku mak Wana kasiumbut pisang tu

 Tapi bila rebus hitamnya umbut pisang tu
Aku x makan pun sebab so scary..
Hahhaha
Aku makan ulam bendi rebus tu

 Pastu tung tang tung mak aku tumbuk sambal belacan

 Mmmm... x sama macam cabai tumbuk nenek la...
Cabai tumbuk nenek nyer memang terboik

 Tapi masa makan nasi
Omak aiiiii pedas giler Baq hang..!
Tak berani lagi dah nak cicah kali ke-2
Mak aku pun cakap pedas sesangat
Tak tau sebab apa
Memang la cili tapi selalu nenek buat xdelah pedas giler camtu

 Mak aku cakap nak alter
Amik sambal. Belacan tu sesudu & tambah bawang hiris, perah limau & BUDUUUUU
Waaaaa..... sedap baq hang...
Sedap betul cicah ngan bemdi rebus
Haaaa..... Tersuka plak ulam bendi tu bila cicah budu
Budu ni mak aku cakap ada kawan dari Kelantan kasi

 Dah lama nak minta mak aku goreng ikan kering ni
Nampak macam sedap
Ni plak mak aku cakap mak Ismail yang kasi
Huh... almost lauk hari ni orang kasi
Alhamdulillah sdmoga Allah beri pahala kepada yang berkongsi rezeki ini semua

 Bila voreng ikan tu jadi bergulu g macam tenggiling
Haaaa... Jangan ingat aku x tahu tenggiling
Sedap ikan tu rangup macam keropok

Ikan Pekasam Goreng
Mak aku masak banyaknya lauk hari ni
Selalu 1@2 lauk jer..