LOBAK MASIN GORENG

Lobak Masin Goreng
1st time aku makan
Tak pernah nampak mak aku masak sebelum ni
Kalu Lobak Masin aku hanya jumpa time mak aku masak Bubur Nasi
Lagi satu tima mak aku masak Meehoon Sup Utara

Lobak Masin Goreng buat lauk ni 1st time aku makan
Mak aku masak petang semalam untuk dinner..
Biasa la Dinner pukul 5 petang
Asalnya aku xnak makan pun sebab kenyang lagi
Baru lepas makan Maggi Kari masak sendiri
Sebenarnya semalam aku ponteng sekolah..
Haaa...malaz nak gi sekolah
Sepatutnya semalam nak gi untuk pulangkan buku teks
Tapi dah buku aku x cukup la pulak
Buku Math ada dalam locker kat sekolah
Masalahnya Kunci Locker tu sekali ngan kunci rumah aku nyer
Hari tu Cuti Deepavali masa abangn datang ngan nenek ..
Abang dah terbawa balik kunci aku tu
Aku memang kongsi locker dengan Cak
Tapi Cak pun x datang juga sebab masih belum balik dari Thailand
Jalan selamat daripada aku kena marah ngan cikgu sebab buku x cukup..
Baik lah aku x yah gi sekolah
Hahaha...

Mak aku cakap kalau aku x nak makan nasi,
Mak aku cakap xnak la goreng ayam
Mak aku cakap nak masak Lauk Lobak Masin Goreng jer..
Hmmmm...masa mak kau cakap nak masak lauk Lobak Masin Gogeng JER...
Aku langsung xde teringin pun nak makan..
Rasa pelik ada la..
Sebab aku x pernah lagi makan nasi berlaukkan Lobak Masin Goreng..
1st impresion aku...
"Lauk ni memang x sedap"
Tapi yang pelik tu..
Masa mak aku tengah masak tu..
Naper la bau dia rasa macam sedapnyerrrrr..
Padahal aku dah kenyang..
Paling buat aku kembali lapar tu bau Cili Kering Goreng
Pergh....Menggoda baq ang..!!!

Masa mak   aku ajak makan makan
Aku tetap teruskan membaca novel " Mustafa Kemal Atartuk"  
Aku tetap bertahan..
Taknak makan nasi sebab baru sudah makan Maggi
Sambil mak aku makan sambil mak aku jadi "Penglipur Lara"
Haaa...mak aku memang suka jadi Penglipur Lara..
Suka bercerita....
Kata mak aku Lauk Lobak Masin Goreng ni lauk nostalgia mak aku..
Haaa...mak aku tu memang banyak sangat nostalgianya...
Dari makanan...permainan...lagu...sampaikan jajan pun ada jer nostalgia
Mak aku cakap dolu-dolu masa masih sekolah rendah... mak aku suka sangat makan Nasi dengan Lauk Lobak Masin Goreng.
Mak aku cakap lauk Lobak MAsin Goreng tu mak aku akan masak sendiri.
Sebab nenek memang x makan Lobak Masin..
Kata mak aku ..Lobak Masin tu digoreng dengan cili dan bawang serta sedikit ikan bilis.
Kata mak aku lagi..Achik akan pilih makan Ikan Bilis sebab Achik pun x suka Lobak Masin
Haaaa...betul lah kot citer mak aku..
Sebab masa mak aku upload pic Lobak Masin Goreng ni dalam Family Group..
Achik pun cakap ni LAUK NOSTALGIA zaman kanak-kanak
Achik pun citer yang Achik memang hanya pilih makan Ikan Bilis sebab x suka Lobak Masin..
Hahaha...agaj-agak nanti bila aku ngan abang ngan kakak dah tua macam mak aku ngan Achik..
Apalah MAKANAN NOSTALGIA yang kitorang nak share..?
Entahlah...
Tapi dalam dengar citer mak aku tu..
Bau Lobak Masin Goreng ni buat aku rasa terliur plak..
Aku minta mak aku suapkan aku..
Satu suap...mmm sedap..
Satu lagi....Ya Allah Sedapnyerrr..!!
Walaupun nampak Lauk ni BUDUS jer..
Tapi siyes SEDAP
Betullah kata orang kampung nenek aku.." DON'T JUDGE BOOK BY THE COVER"..hehehe
Nasi Putih Panas-panas..
Ada rasa masin dari lobak...
Rangup dari ikan bilis
Rangup dan harum sedap dari Cili Kering garing
Sedikit Pedas..
Lemak-lemak dari minyak goreng tu yang mak aku gaul ngan nasi putih
Patutlah mak aku ngan Achik cakap sedap..
Masuk suapan yang ke-3
Aku terus gi dapur ambil pinggan isi nasi panas.
Cedok Lauk Lobak Masin Goreng ni...
Mmmmm.....
Puas Hati KU..!!!
Hahahaha....

Inilah Lobak Masin


LOBAK MASIN GORENG
1 bungkus Lobak Masin( lebih kurang 1 cawan)
1/2 cawan ikan bilis-bersihkan
1 bawang besar-hiris
1 telur
5 cili padi
10 cili kering- gunting 1cm
1/2 cawan minyak

1. Potong-potongkan lobak masin dan rendam 10 minit
2. Basuh lobak masin beberapa kali untuk kurangkan masin
3. Panaskan minyak dan goreng lobak masin hingga nampak keputihan dan garing
4. Masukkan pula Ikan bilis dan goreng hingga ikan bilis rangup
5. Tambah cili kering dan goreng sekejap hingg acili kering juga rangup dan wangi
6. Pecahkan telur ke dalamnya dan cepat-cepat kacau supaya telur hancur
7. Bila telur juga nampak garing baru masukkan bawang hiris dan cili padi
8. Siap untuk dihidangkan bersama nasi putih panas

Lobak Masin baru kuar dari bungkusan
Kena potong kecik-kecik sikit
Pastu kena rendam sekejap dalam 10 minit
Pastu mak aku cakap kena basuh banyak kali untuk kurangkan masin

Lepas rendam basuh beberapa kali

Ikan bilis juga dibersihkan

Hiris cili dan bawang

Panas minyak dan goreng lobak masin

Goreng sampai garing dan nampak melembung putih

Goreng pula ikan bilis hingga garing

Tambah cili kering dan biar cili garing dan harum

Pecahkan telur dan kacau hancur

Tambah cili padi dan bawang

Siap...