ASAM PEDAS SARDIN,SAYUR BROCCOLLI,AYAM POPCORN,PUDING KAK MEL & AIR TEMBIKAI BLACK BEUTY

Salam Ramdhan 1445 memasuki hari ke 16..

Lauk pauk untuk iftar semalam..15 Ramdhan..

Asam Pedas Ikan Kurung..ikan sardin mackerel tin🤭

Sebenarnya ni masakan recycle..

Semalamnya tu masak sambal sardin tauhu.Tauhunya habis..Ikan mackerel tu 3 ketul besar besar tu langsung tak berusik.Saya simpan dalam peti ais dan recycle masak pulak asam pedas...Pun masih berbaki seketul...Rasanya berakhir rezeki cik tong juga tu..Nak masak nasi goreng pun semua pakat taknak sahur berat.Pakat makan roti bakar berselang cereal + susu ja sepanjang puasa ni.

ASAM PEDAS SARDIN...

1 tin sedang sardin

5 batang bendi(kalau ada stok)

Saya ganti 2 biji buah tomato

 belah 4

1 sudu asam jawa + 2 mangkuk air

1 sudu teh garam

1 sudu teh gula

1 tangkai daun kesum( kalau ada stok)

2 sudu minyak

Bahan Blend:

10 cili kering- gunting &rebus

1 bawang besar

2 bawang putih

2hiris lengkuas

1 batang serai

1 sudu belacan

1. Panaskan minyak dan tumis bahan blend hingga naik minyak..

2. Masukkan air asam jawa dan perisakan dengan garam & secubit gula.Biar mendidih

3. Masukkan bendi/ tomato dan sardin bersama sosnya..Masukkan juga daun kesum

4. Masak dengan api perlahan beberapa minit & sesuaikan rasa.

Sayur Broccoli dengan Cendawan.

SAYUR BROCCOLI DENGAN CENDAWAN

1 labu broccoli

10 cendawan shitake segar

2 cili kering

1 labu bawang putih

2 sudu sos tiram

1 sudu teh tepung ubi

Minyak,gula,garam,air

1. Ceraikan broccoli ikut tangkainya.Rebus dalam air + sikit garam  hingga masak.Angkat dan susun dalam pingganRebua pula cendawan dan susun atas broccoli.

2. Panaskan minyak dan goreng bawang putih yang didadu halus hingga keemasan.Ketepikan.

3. Tinggalkan minyak bawang dalam kuali anggaran 2 sudu.Masukkan cili kering  & tuangkan sos tiram dan ½ cawan air.Perisakan.

Pekatkan dengan bancuhan tepung ubi.

4. Siram kuah atas sayuran yang dah direbus...

Ayam popcorn goreng...sebagai ganti ayam goreng..hihihi

Tiga lauk iftar semalam..

Iftar tiga beranak..Anak jantan tu balik kerja awal berbuka kat rumah.

Cella juga habis kuliah terus balik iftar kat rumah..

Jus tembikai..

Saya guna ¼ buah tembikai Black Beuty...Sudah jatuh chenta sama tembikai black beuty ni...Warnanya merah cantik.

Puding. Koktel  Kuah Kastad...

Pemberian Kak Mel semalam..

Kak Mel kawan sekerja yang dah 2 tahun bersara ...

Tapi semalam Kak Mel bagi puding  ni.Ceritanya semalam  salah seorang rakan sekerja kami,Puan Isma yang tinggal kat Nilai...kematian suaminya secara mengejut..Dapat berita daripada group rasmi pukul 4.30 pagi.Kami semua familiar dengan suami Puan Isma sebab setiap hari beliau hantar dan jemput Puan Isma kat tempat kerja ni kwrana Puan Isma tidak pandai memandu.Menunggu Pn Isma dalam kereta atau kadang nampak kat pondok jaga.

Baru petang semalamnya nampak beliau jemput Pn Isma balik kerja...Waktu sahur dapat khabar dah tiada.

Menurut Pn Isma,lepas terawikh suaminya cakap panas & terus masuk bilik air...Tapi sehingga pukul 1 pagi tidak juga keluar.Dipanggil tidak menyahut tapi shower terpasang.Bila jenjiran datang pecahkan pintu ..rupanya dah arwah dengan masih berkain pelikat dan menurut doktor mungkin sudah meninggal 1 hingga 2 jam..

Al- Fatihah untuk En Mohd Sabri..

Saya bersama K.Mudz,Rini & K.Zam mohon kebenaran keluar awal untuk ziarah.Walaupun maklum,jenazah akan dikebumikan sebelum zohor ,namun kami tetap pergi sebagai tanda simpati dan memberi sokongan moral kepada Pn Isma.

Kak Mel ada call saya bertanya jika saya nak pergi ziarah,Kak Mel nak tumpang juga,Saya pick up Kal Mel kat rumahnya..Tu yang dapat puding ni.Bukan saya sorang ja dapat.Semua kami berempat dapat sorang sebungkus.Tq Kak Mel...