Daging rebus serai lengkuas(rupa dan rasa adalah antara singgang dan sup)Semua bahagian haiwan qurban akan dimasak rebus serai lengkuas ni termasuklah daging,tulang,gear box,paru( orang Kedah sebut kelempong) dan perut.Wajib ada air asam tomato sebagai pencicah..Lain-lain boleh tambah la nak masak kicap ka atau ikanmasin dan ulam serta cabai tumbuk(sambal belacan)
Memang kalau kenduri qurban masakannya ringkas. tapi dia punya sedap lain macam sebab daging segar baru disembelih dan daging qurban memang ada keistimewaannya.
Haikal & Aqil ikut Pakcik pi qurban
Tahun ni saya tak dapat sertai qurban kerana lambat bagitau.
Achik dan Pakcik depa buat qurban lembu dan kerbau..
Lembu katanya Pakcik buat kat tempat kerja pada hari Rabu iaitu Raya Haji hari ke 4.
Malamnya ajak Haikal hantar Cella ke Syahab Perdana...
Punya jem hiway PLUS arah ke selatan...
Jelas dengar suara Cella rancak dok cerita apa la kat Haikal tu..
Hihihi
Konon plan nak tidur awal sebab esoknya dah nak drive balik KL sebek subuh...
Meleleh ayaq lioq tengok pinggan Mak Cella. Oh, TTK dah sampai Ganu... semoga sentiasa dipermudahkan urusan Cella di sana ya.
ReplyDeleteAmiinnn....
DeleteBegitu juga dengan Dak Iman...
Meleleh ayaq lioq ka ayaq mata tengok portion mak cellaš¤š¤£
Tudiaaa...daging fresh..sedap...alhamdulillah tahun ni banyak gak dapat daging qurban
ReplyDelete