Lauk dinner semalam
Dinner hari Jumaat
Mak aku masak
IKAN MASAK KICAP REMPAH KARI
3 ekor ikan mackeral +gaul garan kunyiy
1 sudu makan rempah kari ikan
1 sudu cili kisar/ chilly flakes
1/2 cawan kicap lemak manis
1 bawang holland
2 bawang putih
2 hiris halia
Garam
1/2 sudu teh pes asam jawa + 1/4 cawan air
Cili hijau & cili padi
Minyak untuk goreng
1. Ikan mackerel dibersihkan dan potong 2.Gaul garam kunyit & goreng hingga garing
3. Panasakan 2 sudu minyak dan tumis bawang putih ketuk d halia hiris
4. Masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air
5.Tambah cili kisar/cili flakes untuk lebih pedas
6. Bila rempah garing dan naik minyak masukkan air asam jawa & 1 cawan air
7.Tambah kicap dan garam dan mazak hingga mendidih & kuah agak pekat
8. Masukkan bawang holland dan kecilkan api
9. Sesuaikan rasa & tabur daun sup/daun bawang
No comments:
Post a Comment