SAMBAL SARDIN,TERUNG CELUP TEPUNG & KOBIS MINYAK CILI

Dah lama tak masak sardin..Tetiba semalam teringin nak makan sardin.

Masak la 1 tin besar sardin.Sambalkan dengan kentang,tomato dan daun bawang

Takkan nak makan sardin saja.Keluarkan la kobis dan terung.Slices kan terong bulat tu sederhana tebal...

Bancuh tepung Bestari macam nak celup pisang goreng tu...

Cella tukang goreng sementara saya masak sayur kobis dan nak mandi...

Panas betul sekarang,masuk dapur sat ja dah bermandi peluh.

Jadilah Terung Celup Tepung..

Terung kalau masak macam ni memang laku keras.Kalau campur dalam kari atau asam pedas...kita sorang la makan...

Kobis tu saya masak dengan minyak cili...Dok nampak kat youtube....Saya pun terai la....

1. Hiris terung nipis-nipis

2. Jerang air dalam kuali + sikit garam dan sikit minyak.Celur kobis hiris tadi dalam 3 minit,tapiskan.Celur juga seminit suhun dan tapiskan.

3. Cincang 2 ulas bawang putih 

    Hiris halus 1 pokok daun bawang.

    Tambah juga 1 sudu chilly flakes.

    Tuang juga 2 sudu kicap pedas 

    Gaul semua bahan ni dan 

    tuangkan ½ cawan minyak panas.

    Kacau sebati.Harum sangat bau..

4. Tuang kan semua bahan no 3 tadi ke dalam kobis dan suhun yang sudah direbus.Gaul rata dan sesuaikan rasa.

Masya Allah....harum dan sedapnya kobis minyak cili ni.

Hidangan saya untuk iftar semalam..Anak-anak dah makan dulu sebab saya sorang ja puasa semalam..

Alhamdulillah...puas dapat makan makan nasi walau lauk simple ja..Simple-,simple pun takda la rajin nak masak macam ni tiap hari🤣