UBI KAYU GORENG CICAH SAMBAL BERAPI

Ubi Kayu Goreng
Cicah ngan Sambal Tumis Cili Padi
Minum Teh O Panas..
Mmmm...mak aku cakap aklau Kopi O Kaw baru kick..!!
Hahahaa...mak aku tu suka naw minum Kopi O
Tapi yang ni naper teh O jew..?
Haaa.. mak aku cakap sebab sekarang asyik migraine jerk..
Dah x boleh selalu sangat minum kopi..
Ooooo....camtu ker..

Ubi Kayu Goreng...
Jarang kot mak aku buat Ubi Kayu Goreng
Selalu mak aku buat Ubi Kayu Rebus jew
Cicah gula dan kelapa
MACAM KAT SINI...
Atau ciciah ngan sambal tumis ikan bilisa
Ni dah kenapa mak aku buat Ubi Kayu Goreng..
Haaa...mak aku cakap sebab malas nak rebus.
Kalau Goreng lagi cepat boleh makan..
Laaaaa.....tu jer sebabnya..
hehehehe...aku ingatkan apa la sangat alasannya..
Hihihihihi...

Sebenarnya sambil tulis pasal Ubi Goreng ni..
Pagi Ahad ni tulis...
Tapi simpan dalam draf dulu ni..hehehe
Time  tu jugak la 2 buah helikopter ni sedang buat lintas hormat kat erea umah ni..
Sejak semalam lagi memang 2 heli celoreng asakar tu berlegar2 di udara
Haaa...macam tau jer orang tengah dok feel Merdeka ni...
Tiap tahun pun memang kalau dh hujung2 bulan Ogos memang meriah lar helikopter terbang melintasi ruang udara rumah aku..
Haaaa...ayat gempak oo...ayat aku skema habis..!
Tapi tahun ni naper macam x nampak sangat heli2 tu..
Macam hari ni nampak 2 buah jer..
Bila sebut2...mak aku cakap mungkin sebab sekarang kan air port TUDM yang dekat tepi jalan Sg Besi yang  dekat gi KL tu dah tutup..
Tempat tu tengah constuction nak buat Bandar Malaysia..
Mak aku cakap airport tu dah pindah ke Ng 9 dah..
So..dah xde la heli2..yang selalu landing situ..
Eh..yer..ker...aku x tau pun.???
Mmmm..macamaner mak aku  tahu lak..?
" Tu lar..x amik tahu isi semasa..ada internet dok layan coter korea...wasap..IG bagai..
Kalau Malaysia ni dah kena jajah pun ada yang x tahu...!"
Huhuhu..kan dah kena sembur dengan mak aku.
Haaa...naj camaner dah mak aku tu pecinta Sejarah..
Tarikh2 perjanjian Inggeris- Belanda...Perjanjian Pangkor bagai pun mak aku masih ingat..
Memang aku xleh lawan ar..
Agaknya mak aku ni patut jadi Ahli Sejarah kot..Hahaha

Ubi Kayu ni mak aku cakap asalnya beli nak buat Bengkang Ubi
Tapi...jadi Ubi Goreng jer...

Haaa...ni mezti lah Big Boss nyer nih
Sebab Teh O tu dalam mug
Kalau aku ngan kakak minum lam cawan pun dah cukup..
Tapi masa ni kakak ngah tido lagi nih...
Hihihihi

Semangkuk Sambal Tumis Cili Api Ikan Bilis
Sepinggan Ubi Kayu Goreng...

Guna sebatang jer ubi kayu
Eh...ubi sebatang ke..?
Jap nak google..
Haaaa....bukan sebatang la
Penjodoh bilangan untuk ubi...seketul la....

Mak aku cakap kena kerat-kerat dulu dupaya senang nak kupas kulit dia

Aku suka tengok mak aku kupas kulit Ubi Kayu ni
Kulit Ubi Kayu ada 2 lapisan...
Yang kulit luar tu nipis jer
Warna macam kulit batang pokok
Patut la orang panggil Ubi Kayu
Suka tengok mak aku kupas kulit dia
Sebab nampak senang jer
Tapi bil aku try...
Huh...ngeri aku..
Takut jari kena mata pisau tu
Sudahnya mak aku bising sebab lagi melambatkan kerja
Hehehehe...

LEpas kupas kulit
Maku aku cakap kena basuh bersih dan belah-belah ubi tu jadi jejari
Tapi belah jejari besar-besar la
Buka jejari macam fries tu
Kalau belah jejeari kecik macam fries tu mak aku cakap nanati dia keras  garing macam kerepek
KAlau potong besar barulah nanti luarnya garing
Dan dalamnya empuk gebu macam ubi rebus
Pastu gaul ngan sikit garam dan serbuk kunyit
Macam nak goreng Ikan lak kan..
MAk aku cakap ada orang campurkan ngan rempah ratus macam nak buat Ayam Goreng Berempah
Huh...cam sedap jew...

Pastu panas minyak banyak
Pastu goreng la hingga garing.
Hidang la ngan Sambal Tumis Ikan Bilis Cili Padi Berapi...
Tapi kalau Sambal Cili Padi versi nenek aku memang meleleh arrr..
Campur pulak ngan petai...
Mmmmm.....rindunya SAMBAL PETAI VERSI NENEK kat sini...