AYAM BEREMPAH DAUN KARI

Ayam Berempah Daun Kari...
Sedap...
Garing diluar..
Juicy isi...
Harum bau dia
Mak aku cakap bau harum tu campuran rempah ratus dan daun pandan serta daun kari..
Weekend ....
Eh....alamak....esok dah Isnin...!!!
Eh...kalau Isnin pun dah naper...??
Bukan kena gi sekolah
DAH CUTI SEKOLAHHHHHH....!!!!!!
Yezzzzz.....!!
Memang feel la layannnn...
Makan dengan tenangnya...
X perlu kelam kabut...
Heeeeee....
padahal...
Lately ni mana aku gi sekolah sangat pun...
Banyak amik cuti sendiri
Sebab dah hjjung tahun...
Lepas axam...
Bukan masuk kelas sangat...
Banyak aktiviti kat dewan..
Banyak lawatan...
Aku & The Gang bukannya berduit sangat nak gi lawatan semua tu...
Sekali jer kitorang joint..
gi Kilang Coklat Berryl's & Putrajaya...
Tu jer...
Hari lain tu bukan takat x gi lawatan...
Sekolah pun x gi...
Pakat wasap berjemaah dari katil masing2 jer..
Kikikiki....

Masa tengah goreng..
1 rumah bau harummmmmm...
Bau daun pandan + daun kariiiiii....
Dah macam kedai mamakkk....!!!
Hahahaha....
Tapi rasa x sabar nak makan Ayam Berempah Panas.- panas...

Paling best dia nyer habuk- habuk tu..
Ops..mak aku cakap itu bukan habuk
Itu namanya serdak..
Serdak tu mak aku cakap macam hancur- hancur rempah dia tu la..
Macam kalau kuih raya yang dah hancur2 dipanggil serdak kuih..
Yang nk serdak ayam berempah...
Dia punya daun pandan + daun pandan pun rangup bila kunyah + serdak tu...
Nampak macam hangus tapi bukan hangus..
Just dark brown...
Hahahaha....

Sebenarnya mak aku marinade ayam ni sejak malam tadi sebelum tido
Dengar bunyi macam mak aku tengah blend sesuatu...
Bila tengok ..
Semua tu dah rupa macam ni...
Mak aku cakap nak marinade ayam berempah...
Tapi bukan untuk makan malam ni...
Hahahaha...xkan nak makan malam- malam buta ni dah tengah malam...

Haaaaa.....
Tapi jangan x tahu...
Aku minta juga mak aku gorengkan 2 ketul untuk aku makan malam- malam buta tu
Sebab bau rempah tu menggoda hidung ...molot dan tekak aku..
Hahahaha....
So....mak aku gorengkan juga untuk aku 2 ketul...
Selebihnya mak aku masukkan dalam bekas dan simpan dalam peti ais..
Pagi baru goreng.....
Haaaa.....

AYAM BEREMPAH DAUN KARI
1/2 ekor ayam- potong
minyak untuk goreng
2 daun pandan
5 pelepah daun kari
2 sudu tepung beras
1 sudu rempah kari
1 sudu serbuk kunyit
1 sudu teh garam halus
1 sudu teh gula

Bahan blend:
1 bawang besar
3 bawang putih
1 batang serai
1 sudu ketumbar biji
2 hiris halia
2 hiris lengkuas

1. Campur bahan blend pada ayam dan gaul rata
2. Tambah serbuk kari serbuk kunyit dan tepung beras
3. Tambah garam,gula dan gaul rata...
4. Sesuaikan  rasa dan perap dalam peti ais semalaman...
5. Esoknya baru digoreng deep fry
6. Setelah nampak garing baru dimasukkan guntingan daun pandan dan daun kari.
7. Toskan minyak

Aku suka Ayam Berempah Daun Kari ni...
Sebab  bau dia harum....
TAPIIIII.....
Aku lagi Suka Ayam Berempah yang banyakkkkkkk serdak versi
AYAM GORENG BEREMPAH macam kat sini....
Yang versi kat situ lagi besttttt...
Serdaknya banyakkkk...
Puas makan...
Hmmmm......nanti nak minta mak aku masak Ayam Goreng Berempah tu la pulakkkk....
Mmmmmm......
Mak aku cakap minggu depan pulak sebabminggu depan kakak balik...