NASI DAL NOSTALGIA ASRAMA

Nasi Dal Nostalgia Asrama...
Haaaa....bapak pelik ke nama nasi ni...
Mmm...ni semua mak aku yang bagi nama..
Sebab mak aku kata ni makanan nostalgia mak aku..
Nostalgia lagiiiii.....
Banyak tul makanan nostalgia mak aku...
Apa yang nostalgia sangat...??

Haaaa...kata mak aku Nasi Dal ni salah satu menu masa mak aku tinggal kat asrama...
Eh...mak aku pernah tinggal di asrama ker..?
Haaa...mak aku cakap masa sekolah menengah mak aku tinggal diasrama dari form 2 hingga  upper six..
Mak aku kata sekolah menengah tu jauh dari kampung nenek...sebab tu mak aku tinggal di asrama...tapi asrama sekolah kampung..
Form 6 baru mak aku sekolah bandar...
Haaa....yang asrama form 6 tu aku tahu sebab mak aku selalu tunjuk asrama tu...
Sebab x jauh dari rumah baru kitorang..
Asrama yang mak aku cakap sekolah kampung tu mak aku cakap dah pernah bawa aku lalu situ..
Mmm...tapi aku dah x ingat la..
Mmm...biarlah...
Mak aku cakap masa kat asrama ..setiap hari Rabu akan dihidangkan Nasi Dal...Kari Daging dan Sayur Kacang Buncis...bersama sebiji limau yang kulitnynya warna hijau..
Hahahaha...siap kulit warna hijau do..!
Sambil masak sambil mak aku poknpek..pok pek bercerita pasal Nasi Dal dan nostalgia asrama..
Mmmm...panjang do citer mak aku...

Makbaku kata...nenek x pernah masak Nasi Dal ni...
Mmm....aku pun x pernah nampak ..x pernah makan pun...
Ada jual ker..?
Entah....mak aku kata x pernah nampak orang jual pun...
Dah lama aku dengar mak aku sebut nak masak Nasi Dal...
Dah banyak kali mak aku beli dal...
Tapi yang aku ingat mak aku pernah masak kari dal...Masak Lemak Sardin dengam Dal...
Haaa....tapi tahun lepas masa mak aku buat jamuan  aku pernah gorengkan Vadai dari kacang dal tau...
Sedap kuih tu...
Tapi mak aku cakap yang tu chik Ruby yang buatkan adunannya...
Mmm...tiba2 teringin nak makan Vadai...
Huhuhu...
Tapi mak aku x layan...
Makbaku tetap dengan Nasi Dal ni jugak..
Mak aku cakap sebab nenek pun x pernah masak Nasi Dal ni...
Mak aku masak guna cara macam masak nasi beriyani...tapi versi Nasi Dal...
Nenek pun pernah cakap ...yang mak aku suka masak sejak sekolah..
Banyak masakan yang nenek x pernah ajar tapi mak aku suka memandai buat sendiri..
Mmm....tapi aku pun suka juga memasak...
Haaa.....perpatah melayu ada mengatakan ...
" Where drop the gravy ..if not on the rice"
Hahahaha....marah cikgu BM aku kalau dia dengar...

Nasi Dal masih dalam periuk..
Mak aku masak banyakkkk...
Penuh periuk...
Sebabnya untuk lunch...
Untuk abang bawa bekal...
San untuk bawa kat kakak ...
Kakak x balik minggu ni...
Tapi kakak ada wasap soh hantar barang event..
Kakak suruh mak aku hantar macam2...
Aku pun kakak wasap soh carikan pencil box dia dalam bilik..
Kakak nak pinjam Camera aku sekali..
Mmm...camera aku jatang aku guna sebab malas nak  tranfer pic ke handphone..
Tapi kalaunkat IG semua pic aku guna Camera kesayangan aku la....baru la pic lawa...
IG xper....pic x banyak..
Kalo blog ni...mak aku mesti soh snap.banyak2 pic maknan la...step by step la...jenus nak snap..
Nak edit..
Nak tranfer bagai..

Kari Ayam Kentang..
Mak aku cakap kalau ikut menu asrama lauknya Kari Daging...
Tapi sebab semalam xde daging..
Mak aku cakap gantikam ngan Kari Ayam...

Pastu mak aku cakap kena ada Sayur Tumis Kacang Buncis untuk feel Nasi Dal  Nostalgia Asrama tu....

Lagi satu mak aku kata kena ada Limau Kulit Hijau ni sebab nak feel  Lunch Set  asrama tu..
Mmmm....complicated nya nak feel nostalgia..
Apa la yang nostalgia sangat aku pun x tahu...
Begitu gigih mak aku mematuhi set menu tu..
Kata mak aku hanya yang melalui dapat merasai...
Mmmmm....yer lah....aku x pernah melalui pengalaman tinggal diasrama ..
Huhuhu...
Bukan aku xnak masuk asrama..
Tapi asrama dah penuh..
Hwa...hwa...hwa...!!!
Jom...jom....tengok mak aku masak....

NASI DAL NOSTALGIA ASRAMA
5 cawan beras basmathi
1 1/2 cawan kacang Dal ( rendam & rebus)
5 cawan air
1/2 cawan susu cair
2 helai pandan
2 sudu teh garam
2 sudu teh gula
¹ kiub bilis
daun sup

Bahan Tumis
1/2 cawan marjerin
2 sudu minyak
1/2 bawang holland
3 bawang putih
1 ketul kecik halia
2 daun pandan
10 buah pelaga
5 bunga lawang
10 bunga cengkih
1 batang kulit kayu manis

Kacang Dal....

Rendam dan rebus 3/4 masak

 Panaskan minyal + marjerin

Tumis semua bahan tumis...
Bawang holland..
Bawang putih
Halia hiris
Kayu manis
Bunga Cengkih
Bunga Lawang
Buah Pelaga ..
Pandan
Bila  sudah harum masukkan 5 cawan air dan biar mendidih

 Setelah mendidih tuangkan dalam rice cooker dan on function cook hingga mendidih semula...
Tambah garam...gula...kiub bilis... dan biar mendidih semula

 Masukkan Dal yang sudah direbus dan susu cair

 Masukkan beras basmathi yang sudah direndam 15 minit supaya nasi jadi mekar dan gebu

 Kacau rata supaya dal dan beras bergaul rata..

Beras dan kacang dal...
Tutup rice cooker dan biarkan dalam mood cook hingga nasi tanak

Bila nasi  masak...leraikan nasi semasa masih panas..lerai dengam hati2 supaya nasi cantik dan tidak patah

Abang nyer bekal....
Hanya Nasi Dal dan Kari Ayam
Abang xnak sayur

Untuk bawa pada kakak...
Mula mak aku cakap nak bawa untuk kakak makan ngan roomate kakka..
Tapi kakaka call bagitau kakak tengah setting venue untuk event bersama beberpa orang kawan...
Kakak dah pesan pada mak aku jangan bawa banyak nasi tu sebab kakak cakap x suka dal...
Tapi mak aku bawa juga ..
Kata mak aku soh kakak makan nga  kengkawannya...
Pukul 10.45 pagi dah gerak sebab kakakncakap belum sarapan

Sampai dalam kawasan kolej...
Call kakak...
Kakak cakap tunggu jer kat bus stop dekat kolej
Nanti kakak datang ngan kawan sebab venue event tu kat Padang Kawad...
Aku ngan mak aku x tahu mana Padang Kawad
Kakak datang naik motor ngan kawan kakak

Jauh juga Padang Kawad tu..
Tak pernah aku lalu sini..
Cantik pokok2 kiri  n  kanan

Dah sampai Padang Kawad...
Haaaa.....penuh barang yang mak aku bawa untuk deco.....
Nyiru besar...
Nyiru Kecik..
Pelita Raya...
Buluh Lemang..
Kayu Api pun mak aku bawa...
Mak aku memang suka kumpul barang2 nostalgia macam tu..
Tapi mak aku cakap banyak juga yang dah hilang sebab ada makhluk yang pinjam tapi xreti nak pulangkan semula...
Ada juga mak aku cakap orang yang pijam siap ngaku dia punya plak..
Mmm....manusia...manusia..!!

Rupanya kawan kakak ramai  sama2 tengah buat  kerja...
Nasi mak aku bawa 4 jer...
Caner..?
Pastu mak aku ajak kakak gi cafe beli nasi dan lauk.lagi...
Aku x turun pun ...
Tunggu dlam kereta jer..
Tak tahu lauk apa mak aku ngan kakak beli..
Tapi dengar la mak aku bertekak ngan kakak..
Mak aku cakap semua asa 10 orang..
Kakak cakap ada 9 jer...
Dah kawan kakak mak aku kata ikut jer cakap kakak beli lagi 5 bungkus nasi dengan lauk..

Dah sampai Padang Kawad semula...
Kira .....ada 10....
Sekarang nasi dan lauk ada 9 sahaja..
Hahahaha..
kakak la...
Kawan sendiri pun x tahu berapa orang...
Kawan kawan kakak dah makan...
Kakak  naik motor gi beli lagi sebungkus

Best tengok dorang makan ramai2..
Seronoknya  jadi mahasiswa...
Rasa best jer...
Tapi xkan la aku nak joint...
Mereput jer lah dalam kereta...
Hmmm...xperlah  aku pun nanti akan jadi siswa..
In sha Allah..
Coming soon....
Pray for me..

Lepas kakak & kawan2 semua habis makan..
Aku ajak mak aku balik..
Home work banyak lum siap nih...
Nanti kalau lewat sampai umah aku dah penat..
Terus balik...
Sampai rumah  pun dah petang...
Dah pukul 4...
Mmm...buat homework separuh..
Tengok TV dulu lah..
Sebab tinggal sikit jer...
Malam lah sambung...
Opssss...
Resepi  Kari Ayam mana...?
Alaaaa...

next  entri lah...
Dah penat...
Bye....