SAYUR BENING BETIK & THE GANG

Eh, ada draff la pasal semalam punya semalam punya lauk

Sayur bening betik. Lauk mak-mak

Biasa orang guna betik muda untuk rasa lebih ori. Tapi saya suka betik mengkal untuk ada rasa manis-manis sikit. 

Hanya hiris betik. Campak bawang putih bawang merah hiris dan sejemput bilis. Eloknya 3 bahan ni tumbuk dulu baru lagi sedap. Tambah garam & dalam 15 biji lada hitam/lada putih tumbuk.Boh air sampai tenggelam betik masak la sampai mendidih & betik lembut. 

Lauk macam ni saya suka hirup panas-panas.Makan nasi, kemudian hirup kuah. Saya tak suka kuah-kuah banjir. Agaknya saya sesuai tinggal kat padang pasir kot.. Hihih

Makan lauk macam ni memang berpeluh sebab kuah bening ni ada letak lada putih Asalnya nak letak lada hitam tapi yang ada hanya lada hitam biji belum tumbuk. Lada putih ada stok dah siap tumbuk 

Sambal terung pipit ni pun saya masak masa masak betik bening ni la. Memang berpeluh la. Makan nasi gaul sambal pedas berapi ni. Hirup sayur bening betik pun pedas juga.. Mana tak berpeluh.. Hihihi

Ikan pekasam goreng. Baru la kena gandingan untuk sayur bening & sambal terung pipit. Kena pada tekak saya la.. Tekak anak-anak memang tak la.. Tekak depa tu takdak taste. Hanya tau ayammmmmmm sahaja.Hihihihihi

Nasi jangan lupa pulak. Selalu juga terjadi kan, lauk dah siap, tengok rice cooker tak on.. Hihihi