BALIK KEDAH: MAKAN NASI GULAI TEMENUNG

Ada yang mengambil kesempatan anak anak bercuti sekolah ni untuk berliburan dan membuat persiapan naik sekolah bulan depan.Ada yang berkenduri kendara.Ada juga yang mengambil cuti balik kampung dan menziarah sebelum Ramadhan.Ada yang simpan cuti untuk raya nanti kan🤭.Yang cuti selamat bercuti.Yang kerja teruskan kerja.

Isnin,ajak Cella balik Kedah sat..Sementara dia tengah free cuti sem.Minggu depan dia dah bz dengan competition apa ntah kat UPM tu.So,deside balik Kedah sat.

Hari Selasa,ajak mak lunch kat Gulai Temenung @ Bukit Choras,Jalan Pendang nak Ke Kota Sarang Semut.Lebih kurang 10 minit ja dari rumah.Ajak mak awal sikit gerak sebelum orang ofis keluar lunch.Depa break 12.30 kan..Kita gerak pukul 11.30 supaya tidak bersesak dengan mereka.Kalau dari Pendang,warungnya sebelah kiri.Landmark dia 2 pokok kelapa sawit  tepi sungai.

Mak la suka sangat makan situ.Mak kata kena dengan selera dia.

Makan 3 beranak cucu.

Minuman : 2 Teh O Ais & 1 Teh O Ais Limau

Cella amik ayam goreng kicap sahaja

Mak amik ikan goreng,sambal belacan dan ulam

Saya pun amik nasi separuh,ayam goreng,ulam timun dan kalau makan kari wajib la lawannya sambal belacan

3 ekor Gulai Temenung....

Dah nama Warung Gulai Temenung kan....

Gulai dia simple saja,macam kari tanpa santan.Tapi sedap cukup rasa dengan ikan temenung segar terasa lemak manisnya

Setiap meja ada sebotol kicap iconik Kedah...Kicap Mudim..hihihi

Lauk simple ja tapi kena dengan tekak orang utara....Gandingan nasi putih sama gulai(kari) ikan temenung,cabai tumbuk( sambal belacan) ulam & ayam goreng garing.Kalau takdak ayam,ikan goreng atau ikan masin mesti kena ada.Baru cukup gu dia...hihihi

Mak dah bismillah dulu dah.... tak sabar nak menyuap bila kena dengan selera dia..hihihi

.

Makan sini jadi lebih berselera bila  ditemani pamandangan alam yang mendamaikan.

🎼🎼Pohon nyiur melambai🎵

🎶Angin Timur membelai..🎼

(lagu Alayarham Sudirman)

Selama ni saya ingatkan tepi tu tali air.Rupanya salah.Kata mak,itu adalah sungai yang mengalir terus ke laut.Airnya akan berubah ikut pasang surut air laut

Total lunch kami RM36.50

Lepas makan ronda ronda  pusing ikut Kota Sarang Semut sampai Simpang Empat Kangkung.Belok kanan ikut Tokai terus ke Tanah Merah.

Setiap kali melewati jalan ini saya akan ralit  menghayati pokok pokok thai(kalau Google kena taip pokok kelapa laut).Dulu- dulu kalau dah nak puasa,akan ada wanita wanita  dari Pattani,Selatan Thailand akan datang berjualan ke kampung kampung.Antara jualan wajib ialah gula thai yang kami sebut "Nisan Kerek" .Gula bewarna coklat muda berkeping bulat dilingkari gegelang   daun mengkuang (sebenarnya daun pokok thai).Gula kerek menjadi bahan wajib bulan puasa untuk buat inti buah melaka aka ondeh ondeh.Gula kerek dulu rasanya unik dan sedap sangat kerana dibuat daripada nira pokok thai.Rasanya manis manis kelat dan harum.

Saya teruja bila nampak hampir semua pohon thai (toddy palm) berbuah lebat.Dulu kat kampung,buah thai takda sapa peduli.Dibiar tua dan masak atas pokok dan gugur ke bumi.Kami kutip dan belah ambil isirongnya dan kunyah macam nak patah gigi🤣.Isirongnya memang keras tapi lemak macam isi kelapa tua.Tapi dulu batang pokoknya macam ada duri duri kasar.Agaknya itu sebab takda sesiapa nak panjat ambil buahnya.Celah pelepah daunnya menjadi sarang kelawar.Sekarang selalu nampak kat youtube cara keluarkan isi buah thai ni.Selalu nampak kat youtube dari India,Vietnam dan Indonesia.Kat Indonesi mereka menyebutnya sebagai " Buah Lontar"

Sekitar 20 tahun dulu kat pasar dan bazar ramadhan selalu ada jual buah thai muda yang dah dikeluarkan daripada buahnya tetapi masih ada kulit arinya.Banyak kali juga saya sempat beli.Isinya seakan isi buah kabung tapi lebih kenyal.Ada jug beberapa kali beli buah thai dalam tin dan juga minuman " honey sea coconut" yang diolah daripada buah thai ni.

Tetiba rasa nak tanam pokok thai pulak🤣

Kalau Google kena taip " Pokok Kelapa Laut" sebab saya cuba Google pokok thai keluar result pokok selasih thailand.

Tapi kalau taip "buah thai" memang betul keluar result buah thai ni( buah kelapa laut)