LEPAT LIAT...ROTI JALA KARI AYAM...JUS TEMBIKAI...IFTAR KE-5 RAMADHAN 2015

Iftar ke 5....
Roti Jala request dari abang..
Hmmm...abang memang setiap kali puasa mesti akan request Roti Jala...
1st day ballik KL dah nk makan Roti Jala ni....
Cma puasa tahun lepas mak aku buat ROTI KERCA....kat sini

ROTI JALA  
2cawan tepung gandum
1 biji telur
2 cawan air
sikit garam
sikit pewarna kuning...
2 sudu minyak

1. Blend semua bahan hingga halus berkrim...
2. Panaskan kuali & sapu minyak menggunakan tissu paper atau daun pandan..
3. Cedok adunan tepung dengan acuan roti jala & kiraikan dalam kuali..
Biar permukaan kuih jadi kering, Angkat & lipat 4 atai gulungkan.

Ni acuan Roti Jala yang selalu mak aku guna...
Jika adunan terlalu pekat...susah tepung tu nak turun ikut lubangnya
Jika terlalu cair nanti jala tu akan bercantum dah jadi kuih dadar pula...So pandai2 la adjust tepung & air ..Try & error...heee

Tapi sekarang mak aku kata lagi senang dah ada botol camni...
Tuang je semua adunan tu dalam botol ni ...Kerja kemas x sememeh...x tumpah2...

Kalau dah ada Roti Jala.....mesti la kna ada Kari Ayam
Mak aku kata malas nak taip resipi..
Aku copy paste dari entri lepas je..

GULAI/KARI AYAM
1/2 ekor ayam
1/2 cwn serbuk kari ayam ( + 2 sudu kerisik)
sikit minyak
3 cawan santan
2 biji kentang
1 batang carrot
garam

rempah tumis:
3 bawang kecik-hiris
2 bawang putih- hiris
1 kayu manis
2 bunga lawang
3 bunga cengkih
2 bawang putih
2 bawang merah
 sikit halia
sikit daun kari

1. Panas minyak & tumis rempah tumis..
2. Bancuh serbuk kari & masukkan dalam rempah yang dah tumis.Biar sampai naik minyak & garing
3. Masukkan ayam & biar sampai 1/2 masak.
4. Masukkan kentang & lobak merah& tuangkan santan serta gula

 Kuih Lepat Liat...
Sebab mak aku x suka Roti Jala..mak aku kata nak makan Lepat Liat...
Tau Lepat Liat...?
Malas aku nak tanya banyak-banyak kat mak aku..

Kalau nak tau resipi....LEPAT LIAT....klick sini

Sapa yang nak makan nasi...?
Haa...yang nak makan nasi mak aku kata hanya da lauk kari ayam & sayur kacang buncis tumis sotong ni jer...

Jus Tembikai...
Air wajib dalam bulan Ramadhan...
Kalau mak aku x buat aku akan call nenek bagitau,,,
Haaa...nenek mesti akan suruh mak aku buatkan Jus Tembikai ni tiap petang supaya aku minum banyak air..
Heee...mak aku mest buat nyer..heee