KERABU ULAM RAJA

Kerabu Ulam Raja...
Untuk lunch
Entri raya masa masih kat Kedah
Tapi baru nak post
Selama seminggu balik raya banyak kali mak aku buatkan Kerabu Ulam Raja
Request dari nenek...

Sebabnya kat kebun kecil nenek kat belakang dapur rumah baru mmang banyak nenek tanak pokok Ulam Raja
Asal balik Kedah jer memang banyak Ulam Raja
Nenek sentiasa tanam dan gantikan pokok baru
x pernah putus
Ni pun pic balik raya baru ni..
Pokok Ulam Raja tu nenek kata muda- muda sebab nenek semai awal sebelum puasa
Nenek kata dah plan supaya waktu raya pokok dah boleh petik  pucuknya
Buat Ulam & buat Kerabu

KERABU ULAM RAJA
1 cekak ulam raja
2 sudu sambal belacan
2 bawang merah - hiris
1 sudu teh garam
½ sudu teh gula
1 biji limau nipis
3 ekor ikan goreng
½ cawan kelapa parut putih

1. Bersihkan ulam raja dan hiris halus
2. Campurkan sambal.belacan,garam,gula,bawang dan isi ikan goreng serta kelapa
3. Masukkan ulam raja hiris dan gaul sambil diramas supaya sebati
4. Perah limau dan sesuaikan rasa

Ulam Raja fresh...
Boleh buat ulam
Boleh buat kerabu

Sambal belacan by nenek
Mak aku kata kalau xde sambal belacan
Boleh jer guna cili padi hiris halus
Tapi kalau guna sambal belacan lagi sedap

Isi ikan goreng pun jena letak
Baru la rasa sedap
Ikan apapun boleh jer
Mak aku kata kalau xde ikan goreng
Ikan bilis ditumbuk @ udang kering pun ngam jer
Nenek la paling suka makan Kerabu
Mak aku pun sama
Rajin jer layan nenek buatkan kerabu
Kerabu Ulan Raja..
Kerabu Pucuk Putat