KARIPAP SABAH

Karipap Sabah....
Kuih iftar hari Jumaat
Masa kakak balik...
Actually Karipap Sabah ni mak aku buat masa weekend...

Dulu mak aku rajim buat Karipap Sabah ni
Ada 1 masa tu memang mak aku buat untuk jualan kerana ada permintaan dari kawan mak aku di Putrajaya
Setiap minggu mak aku akan buat dan hantar Karipap Sabah frozen ni.
Aku pernah citer KAT SINI......
Kadang ada juga orang tempah untuk majlis bertunang macamKAT SINI...
Tapi dah lama mak aku x buat.
Aku suka kripap ni sebab rangup

Weekend nyer pic
Dah siap goreng 1/4 masak..
Tunggu sejuk nak frozenkan

Karipap Sabah siap untuk goreng ataiu untuk frozen

INTI KARIPAP
3 biji kentang- rebus sampai masak
1 keping daging burger (boleh ganti isi ayam)
1 sudu rempah kari - bleh guna kari ayam @ ikan
1 tangkai daun kari
1 bawang besar-dadu halus
3 bawang putih -dadu halus
1 sudu teh garam
1 tangkai daun sup
1 sudu minyak


1. rebus kentang & kupas kulit-potong kasar-kasar
2. Panskan minyak dan masukkan daging burger cincang
3. Bila daging nampak masak masukkan bawang besar,bawang putih dan daun kari
4. Kemudian masukkan serbuk kari dan sedikit air,dan garam
5. Masukkan kentang rebus yang dipotong kasar dan lenyek-lenyekkan dengan sudip supaya sebati
6. Masukkan daun sup cincang dan matikan api
7. sejukkan inti sebelum guna



KARIPAP 

1/2 kg tepung gandum
2 sudu butter
sikit garam
1/2 cawan minyak
air
garam
Intikaripap yang dah siap masak

BUAT KULIT KARIPAP
1. panaskan minyak & butter.tuang dlam tepung yang dicampur garam
2. gaul rata & uli dengan sikit air sampai boleh bentuk.
3. Bulat-bulatkan agak2 saiz untuk sebiji karipap.
4. Gelek bebola tu sampai agak nipis tapi memanjang
5. Isi inti pada bahagian atas dan gulung separuh sahaja..Separuh lagi dihujungnya ditoreh todak putus secara menyerong atau menegak .
6. Kelimkan kiri dan kanan supaya inti tidak keluar
7. Buat sampai habis & goreng dalam minyak banyak dengan api sederhana  
** Goreng separuh masak & frozenkan untuk guna bila2 masak

STEP BY STEP CARA BUAT KARIPAP SABAH ...kat sini

Mak aku cakap karipap ni frozenkan supaya boleh goreng waktu2 kritikal macam hari ni lah.Jumaat
Sebab sampai rumah dah kelam kabut
Boleh goreng karipap buat berbuka
Tapi dah citer mak aku juga masak Kerang Berserai untuk lauk hari Jumaat tu

Air pun minum Air Segera je
Air Orange Tropicana Twister je
Memang dah ada stok

Hari Khamis aku dah minum segelas
Bangun pagi Jumaat masa nak sahur tengok tinggal 1/4 botol jer
Mmmm...mesti abang inum sebelum tidur ni
Sib baik cukup untuk aku nak iftar
Aku ngan kakak jer minum air orenge ni

MAk aku minum Teh 0 Panas.