SARAPAN GADO-GADO @ MAK HAJAH TAWAU

 Hajat hati bak sarapan NASI KUNING RESTORAN MAK HAJAH,TAWAU...kerana masih terkenang kenang akan keenakannya. Apa lagi kalau berlaukkan sambal ikan putih atau sambal ikan tuna..Aroma daun pisangnya membuatkan teringat-ingat dan tak sabar nak ke Restoran Mak Hajah..

Namun rezekinya ...dah tertulis kami akan bersarapan  Gado-gado .

Alkisahnya sampai di Restoran Mak Hajah sekitar pukul 8.00 pagi .Kalau di semenanjung  pukul 8 pagi tu kira masih sedang elok kan..sebab matahari pun baru sejengkal kot dari celah bukit..Namun di sini walau kita masih satu negara dan waktu pada jam tangan adalah sama ,tapi hakikatnya bumi Borneo ini lebih dulu menerima pancaran matahari kan...

Hakikatnya 5.45 pagi dah segini terang macam 6.45 pagi kat sememanjung kan...

So kalau nak gi sarapan pukul 8 pagi tu...jangan hairan kalau banyak makanan dah habis..hihihi..

Ini lah yabg terjadi pada saya...Bila sampai kat Restoran Mak Hajah ,stafnya cakap... Nasi kuning dah habis!

Nasi  lemak dah habis!

Terkulat-kulat saya menelan air liur kempunan tak dapat makan nasi kuning..

huhuhu

Pujuk hati ...tak apalah takda nasi kuning...Kita boleh makan Coto Makassar ya g kuah pekat bekacang tu...sedap juga masa cuba Coto Makassar  kat Mak Hajah ni juga sebelum ni..

Apalah malang.....Coto Makassar juga sudah habis!

Akhirnya terpaksa redho Cella  pilih Roti Telur... Sarah juga makan roti telur disuap ayahnya kerana. mummy nya tak ikut....Saya & menantu pesan Gado-gado..

Walau hati sedih tak dapat makan nasi kuning dan coto makassar tapi sekurang-kurannya dapat makan gado-gado.Salah satu sarapan tang agak popular di sini.Sebaliknya macam takda  kot jumpa kat semenanjung..Taktau la kot saya ja ya g tak jumpa sarapan macam ni...hihihi

Cella tanya apa beza pecal dan gado-gado...??

Saya pun tak pasti...tapi dari pemerhatian dan rasa...saya dapat aimpulkan beberapa perbezaan..

Gafo-gado ni kuah kacangnya dimasak macam kuah kacang  hari raya tu..tapi sedikit cair berbanding sambal kacang raya.Kalau pecal kan kuahnya hanya divancuh air panas setelah semua bahan lain digoteng dan di tumbuk bersama.

Antara condiment gado-gado ni saya nampak ada ketupat nasi,taugeh celur,kangkung,timun hiris,tauhu goreng,telur rebus dan keropok udang Yang pink kat atas tu taburan keropok udang ..

Bila makan gado-gado ni saya pasti teringat buku teks  Sains Rumah Tangga dulu-dulu...Ada gambar dan resipi gado-gado yang pada saya anak kampung di pedalaman ni makanan ni agak asing.Apa lagi ada tempe goreng yang pada masa tu saya tak pernah tahu pun apa itu tempe.Mendengar nama pun tak pernah apa lagi makan tempe.Buku SRT dari tingkatan 1 hingga tingkatan 3 banyak mengajar saya mengenali dan meneroka dunia masakan.Walau hanya buku teks tapi itulah " syurga" saya.Saya sangat suka mentelaah buku teks SRT terutama mengenaliasakan dan cara hidangan.Walaupun saya dah mula memasak seawal darjah dua tapi saya hanya kenal msakan dan bahan basic ya g ada sekeliling rumah..Dapat membaca dan melihat gambar masakan berwarna menjadi teapi bagia untuk saya..Dari buku teks SRT tu lah saya berangan  nak beli majalah masakan..Dari meminjam majalah dari warden asrama pula membuatkan saya berangan bila sudah bekerja saya akan langgan majalah bulanan ..Alhamdulillah,Allah mendengar dan memaqbulkan apa yang diimpikan.Mungkin impian saya itu apalah sangat kan....tapi ia sangat membahagiakan saya dan saya sangat sangat bersyukur..

Perangai suka berangan tu terbawa bawa hingga kini.....Kalau nampak makanan dan negeri orang yang cantik...saya akan memasang angan angan ....

Namun bukan semua angan angan tu Allah maqbulkan...Ada beberapa yang Allah maqbul,ada banyak lagi yang saya masih berangan dan mengaharap Allah me dengar dan memaqbulkan....Antara yang saya berangan dari zaman sekolah rendah ialah nak ke Nee Zealan dan Australia bila selalu baca buku Geografi tentang  peladang biah-biahan di Australia dan penternak lembu dan biri-biri di New Zealand...Dan....pastinya juga saya me gimpikan saya dijemput menjadi tetamu Ka'abaitullah....